供安格斯牛，海福特牛
一、原产地及分布
安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。原产于英国的阿伯丁、
安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。目前世界人多数国家都有该
品种牛。
二、外貌特征
安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角
黑牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方， 额宽，体躯宽深，呈圆
筒形，四肢短而直，前后档较宽，全身肌肉丰满，具有现代肉牛
的典型体型。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克，母牛
500--600千克，犊牛平均初生重25―32千克，成年体高公母牛分
别为130．8厘米和118．9厘米。
三、生产性能
安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛
品种中的典型品种之一。表现早熟，胴体品质高，出肉多。屠宰
率一般为60％一65％，哺乳期日增重900―1000克。育肥期日增重
（1．5岁以内）平均0．7―0．9千克。肌肉大理石纹很好。
该牛适应性强，耐寒抗病。缺点是母牛稍具神经质。 |
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